Startup mira lucro oculto na gôndola e freia perdas no caixa
Aravita – A foodtech brasileira, fundada em 2022, aplica inteligência artificial para prever a demanda de frutas, verduras e legumes nos supermercados, enxugando desperdícios e protegendo a margem dos varejistas.
- Em resumo: algoritmo da Aravita derruba em 25% o descarte de hortifruti e evita ruptura de gôndola.
Algoritmo cruza clima, salário e sazonalidade para prever vendas
A solução se baseia em modelos numéricos que processam variáveis como temperatura, data de pagamento de salários e promoções concorrentes para gerar ordens de compra quase cirúrgicas. De acordo com dados da Bloomberg sobre perdas alimentares globais, o desperdício custa centenas de bilhões de dólares por ano, o que evidencia o tamanho da oportunidade.
“Com o nosso trabalho conseguimos reduzir em 25% o desperdício nos supermercados, ao mesmo tempo em que colaboramos para uma cadeia de suprimentos mais sustentável”, reforça o cofundador Marco Perlman.
Por que isso importa: inflação de alimentos e ESG no radar
O IPCA acumulado até abril aponta alta de 4,0% no grupo “alimentação no domicílio”, pressionando o orçamento das famílias. Ao cortar perdas antes mesmo de chegarem à prateleira, soluções como a da Aravita ajudam a segurar preços, melhorar o fluxo de caixa do varejo e ainda apoiam metas ESG, cada vez mais exigidas por investidores institucionais.
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Crédito da imagem: Divulgação / Aravita
